Besondere Kuchen

Ob 18. Geburtstag, bestandener Studienabschluss oder neuer Job – manche Feste rufen laut nach einem besonderen Kuchen. Abgesehen davon, dass wir aus jedem Kuchen etwas ganz Besonderes machen, gibt es natürlich auch Kuchen, die von sich aus schon einzigartig lecker sind. So gibt es Kuchen, die mit einer besonderen Herstellungsweise oder mit außergewöhnlichen Zutaten auffallen. Die Krönung eines besonderen Kuchens ist aber immer das umwerfende Kuchendesign, das wir voller Liebe und Leidenschaft kreieren. Einfach einen besonderen Kuchen bei uns bestellen und begeistert sein. What do you fancy love?

Kuchen mit einer besonderen Herstellungsweise

An sich gibt es schon unzählige Kuchenarten, wie Rührkuchen, Hefeteigkuchen, Mürbeteigkuchen oder Biskuit. Allerdings gibt es auch einige Kuchen zum Bestellen, die sich aufgrund ihrer besonderen Herstellungsweise von anderen Kuchen abheben. Hier sind ein paar Beispiele:

Red Velvet Cake: Red Velvet bedeutet roter Samt und der Name spiegelt diesen Kuchen perfekt wieder. Bei diesem besonderen Kuchen handelt es sich um einen samtigen, roten Kuchen, der traditionell mit einer Schicht cremiger Frischkäse-Glasur überzogen ist. Die Idee stammt aus den USA. Die charakteristische rote Farbe des Kuchens wird durch die Reaktion von Essig und Buttermilch mit dem im Teig enthaltenen Kakaopulver erreicht. Auch wenn das in unseren Ohren seltsam klingt, macht gerade diese Mischung das besondere Aroma von Red Velvet Cake aus. Er hat einen einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack und das Kakaopulver im Teig verleiht dem Kuchen eine subtile Schokoladennote, die jedoch nicht so intensiv ist wie bei einem reinen Schokoladenkuchen. Darüber hinaus überzeugt Red Velvet Cake aber auch durch seine samtige Textur. Ursprünglich war dieser besondere Kuchen ein Symbol für Luxus und wurde zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Feiertagen serviert. Heute ist er ein beliebter Klassiker und wird auf der ganzen Welt geschätzt.

Baumkuchen: Hierbei handelt es sich um einen traditionellen deutschen Kuchen, der aus dünnen Schichten von Teig hergestellt wird. Dieser Kuchen wird traditionell durch wiederholtes Schichten von dünnem Teig um einen zylindrischen Pfahl gebacken, wodurch er eine ringförmige Struktur mit Ringen erhält, die an Baumringe erinnern. Während des Backvorgangs karamellisiert der Zucker im Teig, wodurch die äußeren Schichten des Kuchens eine goldene Farbe erhalten und eine knusprige Kruste bilden, während die inneren Schichten zart und saftig bleiben. Oft ist Baumkuchen mit Schokolade überzogen.

Rainbow-Cake: Der Rainbow Cake, auch bekannt als Regenbogenkuchen, ist ein farbenfroher und fröhlicher Kuchen, der aus mehreren bunten Kuchenschichten besteht. Jede Schicht des Kuchens repräsentiert eine andere Farbe des Regenbogens, wodurch ein spektakulärer visueller Effekt entsteht, wenn der Kuchen angeschnitten wird. Dazu wird der Teig vor dem Backen mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Typischerweise werden die Schichten des Kuchens mit einer leichten Buttercreme gefüllt, um die Farben zu betonen und den Geschmack zu ergänzen. Dieser besondere Kuchen ist besonders beliebt auf Geburtstagsfeiern und bei anderen fröhlichen Anlässen.

Zebrakuchen: Diese besondere Form des Marmorkuchens entsteht dadurch, dass helle und dunkle Rührteigschichten abwechselnd in die Kuchenform gefüllt werden. Wird der Kuchen angeschnitten, zeigt sich ein zartes Zebramuster. Die dunklen Teigschichten sind in der Regel mit Kakao eingefärbt, sodass der Kuchen bei Kindergeburtstagen sehr gut ankommt. Aber auch ältere Geburtstagskinder freuen sich über diesen tollen Trip in ihre eigene Kindheit.

Besondere Kuchen mit außergewöhnlichen Zutaten

Um einem Kuchen den besonderen Pfiff zu verleihen, können schon einzelne Zutaten helfen, die extra hinzugefügt oder weggelassen werden. Ein paar köstliche Beispiele finden Sie hier:

Matcha-Kuchen: Matcha-Kuchen ist japanisch inspiriert. Dazu wird der Kuchenteig mit Matcha-Pulver aromatisiert, wodurch der besondere Kuchen eine leichte grüne Farbe und einen speziellen Geschmack erhält.

Lavendelkuchen: Für einen Lavendelkuchen werden getrocknete Lavendelblüten entweder in den Teig gemahlen oder in Butter eingelegt, um ihren Duft und Geschmack zu extrahieren. Die Lavendelblüten geben dem Kuchen eine subtile blumige Note, die wunderbar mit anderen Aromen wie Zitrone oder Vanille zusammenspielt. Serviert wird Lavendelkuchen oft bei Anlässen wie Hochzeiten, Baby-Partys oder Gartenfesten.

Kuchen ohne Getreidemehl: Eine besondere Kuchenspezialität ist Kuchen ohne Getreidemehl. Stattdessen besteht der Teig in erster Linie aus gemahlenen Nüssen oder Mandeln. Damit können solche Kuchen ganz einfach glutenfrei hergestellt werden.

Aromatische Kuchenzutaten für einen besonderen Geschmack

Besondere Zutat	Beschreibung
Tee	Beliebte Optionen von Tee als Kuchenzutat sind Earl Grey, Grüner Tee, Chai, Lavendeltee oder Rooibos
Orangenblütenwasser	Ein aromatisches Wasser, das aus Orangenblüten hergestellt wird und einen süßen, blumigen Geschmack in den Kuchen zaubert.
Rosenwasser	Ein duftendes Wasser, das aus Rosenblüten hergestellt wird und einen dezent floralen Geschmack hat.
Ahornsirup	Ein süßer und aromatischer Sirup, der aus dem Saft des Zuckerahornbaums gewonnen wird und einen reichen, karamellartigen Geschmack hat.

Süße Kuchen mit Gemüse als besondere Zutat

Gemüse als Zutat für süße Kuchen mutet zunächst merkwürdig an. Doch wenn wir an den allseits beliebten Karottenkuchen denken, wird schnell klar, dass Gemüse eine raffinierte Zutat für besondere Kuchen sein kann. Dadurch wird der Kuchen nicht nur einzigartig, sondern in der Regel auch gesünder – für einen besonderen Genuss ohne Reue.

Karottenkuchen: Bekannt in dieser Kategorie ist vor allem der allseits beliebte Karottenkuchen, auch Rüblikuchen genannt. Bei diesem klassischen Kuchen werden geriebene Karotten in den Teig gemischt, um eine saftige Textur und eine natürliche Süße zu erhalten. Oft wird der Kuchen mit einem cremigen Frischkäse-Frosting bedeckt. Karottenkuchen ist besonders beliebt zum Osterfest.

Kürbiskuchen: Seit Halloween bei uns Einzug gehalten hat, wird auch Kürbiskuchen immer beliebter. Für den typischen Herbstkuchen wird oranges Kürbispüree verwendet, um eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack zu erzielen. Oft wird dieser besondere Kuchen mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Nelken verfeinert.

Rote-Bete-Schokoladenkuchen: Hierbei handelt es sich um einen besonderen Kuchen, der durch die Zugabe von geriebenen roten Beten eine saftige Textur und eine subtile Süße erhält, die wunderbar mit der Schokolade harmoniert. Wer das nicht glaubt, sollte diese Spezialität unbedingt mal probieren.

Kuchenträume mit besonderer Optik

Wie lecker ein Kuchen auch schmeckt – ein besonderer Kuchen muss auch optisch begeistern. Und dieses Handwerk beherrschen wir genauso professionell wie das Kuchenbacken selbst. So machen wir auch aus einem klassischen Kuchen einen ganz besonderen Kuchen. Hierfür stehen und zahlreiche Möglichkeiten zur Verfügung:

Besondere Kuchenfüllungen, wie gefärbte Buttercreme, kunterbunte Schokolinsen oder glitzernder Kristallzucker
Auffällige Zuckerperlen, zum Beispiel in Gold oder Silber, in Herz- oder Einhornform, als Zuckeraugen oder Brauseperlen
Raffinierte Schokodeko, wie Schokoblätter, Schokoherzen, Mokkabohnen usw.
Individuelle Beschriftung, z. B. mit Zuckerschrift oder Schokobuchstaben und -zahlen
Spezieller Kuchenüberzug, wie Fondant oder Kuchenglasur von hell bis dunkel
Essbare Blüten, wie Veilchen, Rosenblätter, Holunderblüten oder Gänseblümchen

Wir kreieren Ihnen Ihren Wunschkuchen genau so, dass er für Sie zum Lieblingskuchen wird. Dazu können Sie Ihren besonderen Kuchen einfach online bestellen und uns Ihre Wünsche nennen. Der fertige Kuchen mit Wow-Effekt wird Ihnen dann entweder pünktlich zu Ihrer Wunschadresse in Berlin oder Umgebung geliefert oder Sie holen ihn einfach bei uns in Berlin ab. Jetzt heißt es nur noch, sich Ihren besonderen Kuchen zu erträumen. What do you fancy love?